Rețetă: Pâine umplută cu Brânzeturile de la Lunca Ilvei
Am găsit o rețetă minunată de pâine umplută cu brânză pe care vrem să o împărtășim cu voi, cei pasionați de gătit! Reteta nu ne aparține, dar suntem atât de încântați de această descoperire încât nu putem să nu o împărtășim cu toate gospodinele iscusite care apreciază gustul unei pâini proaspete și aromate alături de o umplutură bogată în brânză delicioasă, mai ales dacă este o brânză bună de la Brânzeturi Lunca Ilvei. Nu îți mai rămâne decât să citești ingredientele și modul de preparare și să te apuci de pregătit!
Ingrediente:
- 1 ou;
- 1 lingură de zahăr;
- 1 pachet de drojdie uscată (7g);
- 150 ml ulei;
- 200 ml lapte;
- 400g făină;
- 150 g brânză sau cascaval de la Brânzeturi Lunca Ilvei;
- sare, piper și alte condimente la alegere, precum busuioc, oregano etc.
- Pentru uns:
- 1 gălbenuș;
- 1 lingură de lapte.
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă drojdia cu zahărul și laptele călduț. Lăsați amestecul să se odihnească timp de aproximativ 10 minute, acoperind bolul cu un capac, până când drojdia începe să se activeze și să se umfle.
- După acest timp, adaugă sarea, oul și uleiul în bol, amestecând bine.
- Adaugă făina treptat și amestecă până când obții un aluat omogen. Când aluatul devine mai dens, începe să-l frămânți, adăugând restul de făină treptat, până când aluatul nu se mai lipește de mâini și devine moale și elastic.
- Dă aluatului forma de minge și pune-l înapoi în bolul acoperit. Lăsă-l să crească într-un loc cald până își dublează volumul.
- După ce aluatul a crescut, împarte-l în două sau mai multe părți egale, în funcție de cât de mari vrei să iasă pâinile. Formează biluțe din fiecare parte și acoperă-le cu un șervețel curat.
- Întinde ușor fiecare biluță de aluat și așează în centru o bucată de brânză sau cascaval, de la Brânzeturi Lunca Ilvei. Închide marginile aluatului peste umplutură și sigilează bine pentru a nu se scurge.
- Așează pâinile umplute cu partea lipită în jos într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Acoperă pâinile cu un șervețel curat și lasă-le să crească încă 30 de minute.
- În timp ce pâinile cresc, preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius.
- După ce au crescut, unge-le cu amestecul de gălbenuș și lapte.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute sau până devin aurii și rumene.
Lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Poftă bună!
Această rețetă de pâine umplută cu brânză este atât de simplă și de delicioasă încât nu ne putem abține să nu o împărtășim cu voi! Sperăm că o veți încerca și că vă va aduce aceeași bucurie pe care ne-a adus-o și nouă. Poftă bună!