Acest site utilizeaza cookie-uri pentru îmbunatatirea experientei vizitatorilor. Detalii

PREZENTARE GENERALĂ

Înfiinţată în anul 2001, societatea comercială Eliezer din Lunca Ilvei, vă oferă brânzeturi 100% naturale, din lapte de vacă. Vacile crescute într-o zonă montană nealterată de poluare, colectarea laptelui şi procesele tehnologice utilizate, asigură compoziţia ecologică a materiei prime şi calitatea superioară a produselor noastre.

Cele spuse mai sus se bazează pe oportunităţile oferite de localitatea noastră şi împrejurimile ei:

• Comuna Lunca Ilvei se întinde pe aproximativ 9.121ha în partea de nord-est a judeţului Bistriţa Năsăud, la izvoarele râului Ilva;
• Teritoriul comunei este alcătuit dintr-un relief deosebit de variat, ce cuprinde: munţi, muncei, măguri, poderee şi lunci. Forma depresionară a reliefului aşezării, străjuit de culmi montane pe toate laturile conferă localităţii frumuseţe, bogăţie, aer şi păşuni nepoluate;
• Relieful predominant deluros-muntos, care-şi desfăşoară formele pe o diferenţă de nivel de aproape 800m (între 580 şi 1.467m altitudine), este acoperit de o vegetaţie etajată în funcţie de înălţime - de la păduri de foioase şi răşinoase la pajişti şi fâneţe;
• Munţii şi dealurile au fost folosite din vechime pentru păşunatul animalelor, diversitatea ierburilor şi lipsa poluării asigurând calităţile laptelui.

MODALITĂŢI DE COLABORARE

Produsele noastre sunt comercializate în diferite hypermarket-uri şi supermarket-uri din ţară. Suntem deschişi pentru noi colaborări cu reţele de magazine alimentare, restaurante, pizzerii etc.

SCURT ISTORIC

  • 2001 - am început producţia de caşcaval având o capacitate de procesare de 3.000l lapte/zi;
  • 2002 - ne-am diversificat gama de produse (caşcaval, telemea şi smântână) iar capacitatea de procesare a crescut la 5.000l lapte/zi;
  • 2004-2006 - am realizat extinderea şi modernizarea fabricii printr-un proiect SAPARD, astfel încât capacitatea de procesare actuală este de 14.000-18.000l lapte/zi, iar produsele pe care vi le oferim sunt: caşcaval, telemea, brânză topită, brânză burduf şi smântână. De asemenea, laptele este colectat în centrele proprii - dotate cu tancuri de răcire - din localităţile montane învecinate, iar apoi este transportat la fabrică cu cisterne proprii;
  • 2006 - am implementat un sistem de management integrat Calitate - HACCP, în conformitate cu standardele SR EN ISO 9001:9002 şi SR EN ISO 22000:2005;
  • 2007-2009 - ne-am extins gama de produse adăugând la sortimentele deja existente următoarele: mozzarella, caşcaval Penteleu şi caşcaval afumat Lunca.
  • 2011-2015 - Construcția și dotarea unei noi fabrici de procesare a laptelui. 

De asemenea, am extins şi modernizat parcul auto din dotare cu maşini de transport marfă de diferite capacităţi astfel încât putem asigura distribuţia produselor noastre pe tot teritoriul ţării.

DOTĂRI NOI

Utilaje dotare fabrică:

  • Recepție lapte
    -stație de recepție
    -tancuri de stocare lapte capac. 15000 l
  • Sala producție
    a) PASTEURIZATOR LAPTE ȘI SEPARATOR PENTRU SMÂNTÂNĂ
    b) Linie fabricare brânzeturi care se compune din:
    -vană automată pentu producerea brânzeturilor, capac.6500 l
    -presă automată pentru brânzeturi
    c) Linie pentru obținerea brânzei telemea compusă din:
    -4 vane de închegare, capac.1800 l
    -bandă transportoare pentru blokforme
    -întorcator pentru blokforme
    -mașina pentru spălat forme
    d) Linie tehnologică pentru producerea smântânii și a iaurtului compusă din:
    -vane pentru maturare, instalație pentru dozare în recipienți și spații pentru termostatare.
    e) Vană pentru producerea brânzei de vaci.
  • Sală urdire
    -floculator pentru urda și crintă pentru presare.
  • Saramurare
    Bazine de saramurare pentru telemea și brânzeturi fermentate.
  • Maturare
    Rafturi pentru depozitare, sistem de climatizare cu umiditate și temperatură controlată
  • Depozitare în 2 depozite refrigerare și un depozit congelare.
  • Sală brânză topită și burduf
    -instalație brânză topită (cuter+clipsator)
    -mașină de tocat, malaxor, sprit, clipsator
  • Sală opărire-formare cașcaval
    -agregat formare cașcaval
    -rafturi, forme 
  • Sală ambalare
    -mașini de ambalat în vid
    -mașina de baxat

TRANSPORT

- maşini dotate corespunzător pentru distribuţia produselor lactate;
- cisterne pentru transportul laptelui.

COLECTAREA ŞI TRANSPORTUL LAPTELUI

Laptele se colectează de la producătorii din mai multe localităţi din judeţul Bistriţa Năsăud
- de pe Valea Ilvelor şi Valea Someşului
- în centre de colectare special amenajate şi dotate cu bazine de răcire.

Transportul laptelui se face cu cisterne specializate dotate cu instalaţie de recepţie, filtrare şi curăţare a laptelui.

DISTRIBUŢIE

Asigurăm distribuţia produselor noastre pe raza judeţului Bistriţa Năsăud, la hypermarket-uri, supermarket-uri, restaurante şi pizzerii din ţară.
Alături de utilajele din dotare şi de calitatea materiei prime în calitatea produselor noastre îşi spune cuvântul şi experienţa, profesionalismul şi hărnicia angajaţilor noştri.


Cum comand

Cumpăra produsele noastre din:

- hipermarketurile Auchan
- magazine alimentare din țară
- hipermarketurile Carrefour
- comandă online
- export în Grecia, Spania, Germania și Belgia.
- magazin online

AFLA MAI MULTE

Contactaţi-ne

Telefon:+40-726-774617, +40-760-241745

CONTACTATI-NE !